《大阪昆布文化と未来の話》
出演者プロフィール
土居純一（どい・じゅんいち）
大阪の老舗昆布店・こんぶ土居４代目。様々なジャンルの方達との交流にも積極的でこれまで多数のトークショーなどに出演。2014年には初の著書となる書籍「大阪・空堀 こんぶ土居 土居家のレシピと昆布の話」（ぴあ）を発売。
撮影／編集：水谷伸之（Jabali Cinematografo）
インタビュアー：松村貴樹
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