《大阪昆布文化と未来の話》


出演者プロフィール

土居純一(どい・じゅんいち)
大阪の老舗昆布店・こんぶ土居4代目。様々なジャンルの方達との交流にも積極的でこれまで多数のトークショーなどに出演。2014年には初の著書となる書籍「大阪・空堀 こんぶ土居 土居家のレシピと昆布の話」(ぴあ)を発売。
撮影/編集:水谷伸之(Jabali Cinematografo)
インタビュアー:松村貴樹
動画の視聴方法のご案内
料金について(寄付制)
視聴料は寄付制を導入しています。500円、1000円、1500円からお選びいただければと思います。また、おひとりさま何口でもご寄付いただけます。寄付された料金につきましては、4.15〜3.3%が本サイトのクレジット利用料として、そのほかは本サイトの維持費及び今後のだし文化を含む、生活文化の魅力の掘り起こし、及び、継承に向けた動画制作に利用させていただきます。加えて、本サイトの動画はどなたでもご視聴いただけるように無料視聴もご用意しています。その場合、必ずアンケートへのご協力をお願いできれば幸いです。
※ご寄付いただきました代金につき、ご返金致しかねますので予めご了承ください。